演员范伟有点不一样
感谢电影杂志，提供这么好的采访分享！
下面是原文：
采访中的他安静，温声细语，说生活中的自己“不生动”、“一根筋”，和角色想去甚远，可连他自己都没想到，“原以为大家熟悉我，是因为那些比较热闹的电影、电视剧，没想到大家把我几十年前拍的文艺片都扒出来了，聊得都特别到位，我特别感动。”
因为长得像大厨，所以老演厨师
《电影》：您最著名的小品《卖拐》里面有一句经典台词，“脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫。”而且您塑造的很多形象都是厨师。
范伟：就可能长得像大厨，大家都选我演这种。生活中我也爱吃，就爱做饭，有这个天赋，但是没有这个条件，有条件我一定是个好大厨。
《电影》：平时在家您也做饭？
范伟：关键的时候我就上手，一般家常便饭他们做。我做饭那架式谱大了，都是家里人全把它切好了，弄好了，我上去掌握火候，掌握盐淡，一收锅，我来这个。
《电影》：您掂勺吗？
范伟：掂勺的，而且一掂都能着火，掂勺和用铲子翻出来不是一个味，有的菜一定要燎一下才有那个味。
《电影》：拿手菜是什么？
范伟：过去爱做那些东北比较硬的菜，比如锅包肉、溜肉段这种炸的，现在一个是这些菜有点不太健康，另外一个现在吃的也多了，所以什么菜都能做了，淮阳菜、川菜、湘菜、闽菜，冷门的我都可以做。
《电影》：您的电影路，不得不提冯小刚导演，几乎他的作品里都有您的身影，最近的是《我不是潘金莲》。
范伟：我特别喜欢他的电影，我也是真的看着他的作品一步一步成长，我们的感觉属于那种一上来也不觉得陌生，一合作就有一见如故的感觉。
《电影》：即使是客串也要演？
范伟：每部电影只要年龄合适，他肯定把最有彩、最好玩的戏给我留着，好像每年的一个期待，今年冯导又拍什么戏，又有什么角色给我，这是特别好的一种感受，所以无所谓角色大小。
《电影》：多年前的一次采访中，您说冯导不会当众说演员的不足。
范伟：对，他对演员很好，我们第一次合作的时候，在影片中我要说河南话，他特意说，范伟咱们去现场，你坐我的车。车上他说，你给我念叨念叨台词。我说好，我就给他念叨，他说挺好挺好，咱就按这个来。比如《天下无贼》，他让我放开演，但就是有一个，你去伸手摸女便衣的腰，原来吹了一声口哨，这哨不要。他是劫匪，是笨贼，也得让他可爱，一吹哨就流气，不可爱。他是那种先微调然后比较含蓄告诉你，所以大家觉得他是小钢炮，其实他是个特别细心，特别照顾别人情绪的人。
《电影》：就是为了这部电影练台词，“骗”了太太去河南旅游？
范伟：其实不是骗，我是个路痴，没有方向感，就跟媳妇说咱俩上河南少林寺玩一玩。我过去擅长演东北的农民，河南农民跟东北农民肯定不一样，我主要是想看看人家河南的农民是什么状态，所以一下飞机就直奔了农村，后来也带媳妇玩了。
《电影》：我好想知道具体在哪里不一样？
范伟：我看到后塑造出来的形象是，里面穿个跨栏背心，外面穿件衬衫，衬衫很包身，显个小肚，然后叼个烟卷，这个烟卷基本上不拿下来，一直叼着，熏着眼睛，说话时叼着烟卷眯着眼睛，这个状态在东北不常见，我觉得特别好玩，抓住这种状态后，我就心里就有底了。
《电影》：东北的农民怎么抽烟？
范伟：我小时候记得东北农民都是卷烟，卷完之后自己抽的话，用舌头舔一下把它粘上；如果给你抽的话就不舔，很礼貌的那种，抽的时候把它撕下来，很潇洒的那种。
《电影》：有人说，您塑造的每个角色都不是自己。
范伟：那是一定的，我演的角色大部分都比较幽默，我生活中不生动，性格又腼腆，又内向，在酒桌上不能喝酒。我觉我像《不成问题的问题》中一个叫尤大兴的人，挺迂腐，挺一根筋的这样一个人，稍有一点不合时宜。
《电影》：作为东北人，您不能喝酒？
范伟：喝不了酒，两盅酒脸就通红。我印象比较深的就是，我到外地拍电影，人家主办方想跟我喝点，看我是东北人，能喝，结果我不会喝，他就觉得我瞧不起他，第二天就断了我们一切的帮助。当我很诚恳地跟他说，我真喝不了酒，我说不信你看，我来两盅，脸一红，让他一摸我的脉搏，一分钟跳了120多下，行了，实在人，虽然不会喝酒也是一个实在人，又开始跟我们好好合作，这种事挺多的。
《电影》：您对人物角色的塑造是最看哪个方面？比如说台词、表情、眼神、动作等等。
范伟：我觉得我看重的还是性格，尤其演人物，有了性格之后，剩下其他都好解决，你沿着这个性格再去丰富台词，或者设计表演这都好办了。
《电影》：您有没有一直比较欣赏的表演方式？或者哪一位演员？
范伟：年轻的时候，特别着迷的是的《毕业生》，达斯汀·霍夫曼得了奥斯卡影帝，也是最年轻的奥斯卡影帝。因为我们知道电影是怎么创作出来的，是一个镜头一个镜头剪接出来的，我就说他的表演如此连贯，那种细微末节的东西处理得特别好，我觉得很神奇。
《电影》：我还以为您会特别关注一些喜剧演员的表演。
范伟：达斯汀·霍夫曼不是喜剧演员，但他永远有幽默元素。好演员就应该是那种分寸感特别好的，太猛，我们叫撒狗血，显然不是好的表演，不到也不是最理想的表演，就是分寸挺重要的。比如说我们去演一个人物，你要光演他的善或者光演他的恶，就比较单薄，一个好人有他自己的逻辑，坏人他也有自己的逻辑，没有一个坏人觉得自己是坏人，你要这么去想人物或者这么去演人物，这人物相对来说就丰富一点。
《电影》：什么样的角色会比较打动您？
范伟：有点变化的，我还能演的，而且要跟我以往演的人物不太一样，是最能打动我的。其实我现在获奖的这个电影（角色）特别好，只是貌似忠厚，城府很深，很可怕。包括《父子魂斗罗》，我也想尝试一下，即便拍的过程中挺危险、挺苦，也想趁着还能动，拍一个这样的电影。
电影》：感觉您现在的重心在影视上，完全放弃了小品？
范伟：不是放弃，是偏重于现在，随着年龄的增长，会偏重。舞台压力大，你是面对面的交流，只有一次的机会。影视剧就不然，词卡壳了还可以再来一次，舞台上，尤其是直播，万众瞩目，更吓人。
《电影》：让您留在影视这个圈子的最大原因是什么？
范伟：第一，工作节奏特别适合我的年龄，还有它的的确确不是一个人在战斗，是大家综合起来给你力量，让你给自己加分。一个人责任太大，你自己是什么样就是什么样。
《电影》：现在呆在剧组时间多？还是和家人一起做饭的机会多？
范伟：也不总在剧组，一年有一半的时间在家里。做做饭，玩一玩，没事看个电影，过去爱看书，现在眼睛看两页纸得歇一会，就看视频，上个网。
《电影》：看什么样的视频？
范伟：爱看好玩的，开心的，搞笑的。
《电影》：您喜欢看哪种类型风格的电影？
范伟：太多了，反正我觉得最好的电影，讲的最妙的，类似《美丽人生》这样的电影，用那么一个喜剧方式去讲一个残酷的故事，我觉得这是特别牛的。